짜장면 만드는 완벽 가이드

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짜장면 만들기 완벽 가이드

맛있는 짜장면을 집에서 쉽게 만드는 방법을 알아보세요. 이 간단한 단계별 안내를 통해 누구나 완벽한 짜장면을 만들 수 있습니다.

재료:

재료양

돼지고기	500g
양파	1개
파	1포기
마늘	2쪽
짜장소스	1컵
물	1컵
설탕	2큰술
간장	1큰술
면	4인분

단계별 안내:

돼지고기를 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 얇게 저며 파는 3cm 길이로 자릅니다.
마늘을 다집니다.
큰 프라이팬에 기름을 넣고 중불로 가열합니다.
돼지고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
파를 넣고 몇 분 더 볶습니다.
짜장소스, 물, 설탕, 간장을 넣고 잘 섞습니다.
소스가 걸쭉해질 때까지 10-15분 동안 끓입니다.
가능하면 따뜻하게 제공되는 면에 소스를 얹습니다.

팁:

더 풍부한 맛을 원한다면 소고기와 돼지고기를 혼합하여 사용하세요.
짜장소스를 직접 만들 수도 있습니다.
건면이 없으면 라면을 사용할 수 있습니다.
짜장면에 김치나 오이를 곁들여 드세요.

짜장면 만드는 완벽한 안내서 짜장면은 중국에서 유래했지만, 오늘날 한국에서 가장 사랑받는 음식 중 하나가 되었습니다. 달콤하고 짭짤하며 만족스러운 짜장면은 집에서 만들 수 있습니다. 재료 돼지고기 갈비살: 500g 양파: 1개 당근: 1개 대파: 1뿌리 마늘: 3쪽 간장: ⅓컵 설탕: ¼컵 물엿기름: 2큰수저 고춧가루: 1큰수저 다진 살오리살: ¼컵 (선택 사항) 짜장면 소스: 1컵 면: 2개 만드는 방법 1. 다진 살오리살을 볶습니다. 냄비에 기름을 두르고 다진 살오리살이 갈색이 될 때까지 중불로 볶습니다. 접시에 꺼내 따로 보관합니다. 2. 야채를 볶습니다. 같은 냄비에 기름을 두르고 중불로 양파와 당근을 볶습니다. 약간 투명해지면 대파와 마늘을 넣어 향기가 날 때까지 볶습니다. 3. 돼지고기를 볶습니다. 돼지고기 갈비살을 냄비에 넣고 모든 재료와 함께 갈색이 될 때까지 볶습니다. 4. 소스를 만듭니다. 작은 그릇에 간장, 설탕, 물엿기름, 고춧가루를 섞습니다. 5. 소스를 넣습니다. 돼지고기와 야채에 소스를 넣고 졸아집니다. 저으면서 계속 졸입니다. 6. 살오리살을 넣습니다. 다진 살오리살을 다시 냄비에 넣고 1-2분 더 볶습니다. 7. 면을 삶습니다. 큰 냄비에 물을 넣고 소금을 넣어 면이 익을 때까지 삶습니다. 8. 짜장면 조립합니다. 면을 그릇에 담고 짜장면 소스를 위에 얹습니다. 원하는 경우 오이, 당근, 무침 양배추 등의 반찬을 곁들입니다. 팁 홈메이드 짜장면 소스를 만들 시간이 없다면 시판 소스를 사용할 수 있습니다. 짜장면에 더 많은 풍미를 더하려면 간장에 밥술을 몇 방울 넣어 보세요. 짜장면을 더 매운맛으로 만들려면 고춧가루를 더 넣습니다. 짜장면은 이틀까지 냉장 보관할 수 있습니다. 재가열 시 전자레인지나 냄비를 사용합니다.